Upstairs at The Kimberly（アップステアーズ アット ザ キンバリー）
世界の17のベストルーフトップスポットにも選ばれたUpstairs（アップステアーズ）。30階から臨むマンハッタンの摩天楼の息をのむような眺め。オープンエアスペースにも変えられる屋根の作りが特徴となっています。一年を通して営業しており、アーティスティックな創造性を加えたカクテルや美味しいおつまみをご用意しております。
Bistango（ビスタンゴ）
ロビー階のBistango（ビスタンゴ）では、本格的なイタリア料理をお召し上がりください。グルテンフリーのオプションもご用意しております。地元産の材料を使っていること、そして美味しいフラットブレッドで定評を頂いております。
Empire Steak House（エンパイア・ステーキハウス）
では、新鮮なシーフードや極上肉を使ったお料理をご提供します。ワインリストも充実、100種以上ものシングルモルトスコッチをそろえております。ザ キンバリー のロビー階に位置し、ランチ、ディナーのご提供、またプライベートイベントを承っております。